Menschen und Bienen sind seit Jahrtausenden verbunden. Schon auf alten Höhlenmalereien sieht man Menschen, die wilden Bienen Honig abnehmen. Heute halten Imker Bienen in Kästen, und neben dem Honig gibt es noch einige andere Dinge, die aus dem Bienenstock kommen. Hier stelle ich sie dir kurz vor.

Honig

Honig ist das bekannteste Bienenprodukt. Bienen sammeln Nektar aus Blüten oder Honigtau von Bäumen, reichern ihn mit eigenen Enzymen an und trocknen ihn in den Waben, bis er haltbar ist. Je nachdem, was gerade blüht, schmeckt er ganz unterschiedlich: mild und cremig als Rapshonig, kräftig und dunkel als Waldhonig.

Für ein Glas Honig fliegen Bienen eine riesige Strecke und besuchen unzählige Blüten. Deshalb lohnt es sich, ihn bewusst zu kaufen, am besten direkt beim Imker.

Bienenwachs

Junge Arbeiterinnen schwitzen Wachs aus Drüsen am Hinterleib aus und bauen daraus ihre Waben. Imker gewinnen das Wachs zum Beispiel aus alten Waben oder den Wachsdeckeln, mit denen die Bienen reifen Honig verschließen.

Aus Bienenwachs entstehen Kerzen, die angenehm nach Honig duften, Wachstücher zum Einpacken von Lebensmitteln, Holzpflege und Salben. Viele Imker verwenden ihr Wachs auch wieder für neue Mittelwände im eigenen Betrieb.

Pollen

Pollen ist der Blütenstaub, den Bienen als Eiweißquelle für ihre Brut sammeln. Man sieht ihn als bunte Kügelchen an den Hinterbeinen der Sammelbienen. Manche Imker fangen einen kleinen Teil davon am Flugloch ab und bieten ihn getrocknet an.

Propolis

Propolis ist eine harzige Masse, die Bienen aus Knospen und Rinden sammeln. Sie dichten damit Ritzen im Stock ab und halten ihre Behausung sauber. Imker kratzen Propolis von Rähmchen und Beuten ab. Sie wird zum Beispiel in Tinkturen verwendet.

Gelée royale

Gelée royale ist ein Futtersaft, den junge Arbeiterinnen bilden. Alle Larven bekommen ihn in den ersten Tagen, die Königinnen-Larven ein Leben lang. Die Gewinnung ist aufwendig, deshalb bieten in Deutschland nur wenige Imker Gelée royale an.

Ein Wort zur Gesundheit

Rund um Bienenprodukte liest man viele Versprechen. Ich halte mich da bewusst zurück. Honig ist ein wunderbares Naturprodukt, aber kein Heilmittel. Bei gesundheitlichen Fragen ist deine Ärztin oder dein Apotheker die richtige Adresse. Und wichtig: Kinder unter einem Jahr sollten keinen Honig essen.

Wo du Bienenprodukte bekommst

Viele Imker verkaufen neben Honig auch Kerzen, Wachstücher oder Propolis. Frag am besten direkt nach. Auf bienenhalter.net findest du Imker in deiner Nähe, mit Kontaktformular im Profil.